San Vicente de Chucurí se posiciona como uno de los mayores productores de cacao en país sacando más de 7.500 toneladas al año

San Vicente de Chucurí produce anualmente 7.500 toneladas de cacao, aproximadamente 3.500 familias cultivan este producto agrícola en 15.000 hectáreas sembradas y distribuidas en 37 veredas, de igual forma se han venido organizado en los últimos años en diferentes asociaciones de cacaoteros con el ánimo de mejorar la calidad, los procesos y la distribución del producto insignia de los chucureños.

En esta región de Santander denominada la capital cacaotera de Colombia también se está transformando el cacao en sub productos que como la chocalatería fina, chocolate de taza, dulces a base de chocolate, vinos entre otros se vienen posicionando como referente en el mundo.

En San Vicente de Chucurí la tradición, la unión y el trabajo de las familias se mantiene a través de los años de generación en generación que ven en el cultivo del Cacao la oportunidad para mejorar su calidad de vida.

Por: Iván Ávila